오이무침 레시피 새콤 매콤 아삭한 식감~ 초간단 밑반찬

아삭한 오이무침

오늘은 아삭하고 상콤매콤한 오이무침을 만들어 보려해요~

새콤하게 양념하여 버무린 오이무침은 입맛도 돋구고

아삭아삭 오이 식감도 좋아 휘리릭~ 만들어 먹기 좋아요.

 

간단하게 순서대로 따라 만들어 보실까요?

 

 

🥦 재 료​🥕

오이 1 개
양파 1/3 개

​

고추장 2 수저

고춧가루 1 수저

식초 2 수저

설탕 1 + 1/2 수저

액젓 1/2 수저

간 마늘 1/2 수저

참깨 톡톡

 

🍛 이제 만들어 볼까요?

오이무침 재료

오이무침 만들 재료를 준비해 주세요.

 

 

오이

1.오이는 깨끗하게 세척하여 썰어주세요.

 

 

오이채썰기

한입 먹기 편한 사이즈로 잘라주시면 돼요.

- 저는 반달로 두툼하게 썰어줬어요.

 

 

 

양파채썰기

2.오이만 가지고 무침을 해도 되지만 양파도 함께 넣어주면 좋아요~

- 채 썰어도 되고 저처럼 깍둑썰기로 넣어도 좋습니다.

 

 

 

고춧가루

3.볼을 준비하고 양념을 만들어봐요.

고춧가루 한 수저를 넣어주세요.

 

​

설탕

4.설탕 한 수저 반 넣어주세요.

 

 

식초

5.식초 2 수저를 넣어주세요.

 

 

다진마늘

6.다진 마늘 반 수저를 넣어주세요.

 

 

고추장

7.고추장 2 수저를 넣어줍니다.

 

 

액젓

8.액젓 반 수저를 넣어주세요.

- 액젓을 넣어주면 감칠맛이 나 오이무침이 더 맛나져요!

 

 

 

양념섞기

9.양념을 골고루 섞어주세요.

 

 

오이넣기

10.만들어진 양념에 썰어놓은 오이를 넣어주세요.

 

 

 

양파넣기

양파도 넣어줍니다.

 

 

양념섞기

11.양념이 묻도록 골고루 섞어주세요.

 

 

참깨추가

12.참깨 톡톡톡~ 뿌리고 섞어주세요.

 

 

오이무침 한조각

오이무침 완성되었어요!

준비하고 맛보면 되겠어요~~

 

 

오이무침 완성샷

오이무침 플레이팅

새콤매콤하게 무쳐진 오이무침이에요.

입맛이 없을 때는 이렇게 새콤한게 필요하잖아요!

초간단하게 뚝딱 만들어 먹을 수 있어서 더더 좋답니다^^

​

오이무침은 두면 물이 생기기 때문에

바로 먹을 때 무쳐서 먹는 게 제일 맛있어요.

 

만드는 게 간단하니 한번 먹을 양씩 만들어드시면 좋을것 같아요~

오늘도 맛있게 잘 먹었습니다 :D

​

 

📷 "아삭한 오이무침" 만드는 과정을 영상으로 담아 보았어요!

 

오이무침 만들기 영상

 

 

"좋아요♥ 구독"해 주신분들께 너무 감사드립니다👏👏

오늘 하루도 행운이 가득하세요~