오늘은 다양한 채소를 맛있게 먹어볼 수 있는 콥 샐러드를 만들어보려 해요.
요 근래 고기고기하고 빵빵하던 식단에 양심에 좀 찔려서..ㅎㅎ
무엇보다 콥 샐러드는 맛도 있지만 눈으로 보는 색감도 예뻐서 먹으며 기분도 좋아진답니다.
자 이제 건강한 콥 샐러드 만들어 볼까요?!
🥦 재 료🥕
토마토 2개
파프리카 1개
아보카도 1개
삶은 달걀 3개
어린잎 채소 두 줌 정도
옥수수 콘 3T
올리브 1T
- 소 스 -
플레인 요거트 4T
마요네즈 2T
다진 양파 2T
레몬즙 1T
올리고당 2T
소금 한 꼬집
후춧가루 약간
파슬리가루 약간
🍛 이제 만들어 볼까요?
다양한 채소들과 야채들을 준비해주세요
이참에 냉장고에 준비되 야채들 총출동!
계란을 삶아서 껍질을 까주세요
파프리카 엄지손톱 사이즈 정도로 썰어주세요.
소스와 고루고루 어우러져 먹기도 편하답니다.
토마토도 썰어주세요.
방울토마토로 이용해도 좋아요. 방울토마토 경우 반절 정도만 썰어주면 돼요.
아보카도 세로로 겉면을 잘라 씨를 제거하고 껍질을 벗겨낸 후 썰어주세요.
올리브 10개 정도 썰어주세요.
삶아 놓았던 계란을 썰어주세요.
저는 에그슬라이서를 이용해서 잘라줬어요.
콥샐러드 재료들이 샤샤샥~
이쁜게 먹기좋다고도 하잖아요ㅎㅎ
잘라놓은 채소들을 모두 접시 위에 나란히 올려주면 준비 끝입니다
콥샐러드의 핵심!
샐러드 드래싱 소스를 만들어 볼거에요
플레인 요거트 4T, 마요네즈 2T 다진 양파 2T, 후춧가루 조금,
소금 한 꼬집, 레몬즙 1T, 올리고당 1T, 파슬리 가루 톡톡
분량의 재료들을 볼에 모두 넣어 쉐킷쉐킷 해주면 완성입니다.
콥 샐러드가 완성되었어요! 이제 소스와 함께 먹기만 하면 된답니다.
만들어 놓은 소스를 채소들 위에 주르륵 뿌려줍니다.
흩어지는 게 아까워서 섞기가 ... ㅎㅎ 그래도 야무지게 섞어 먹지요 ^^;
발사믹 소스가 있으신 분은 요거트 소스와 함께 뿌려서 먹어도 맛있어요.
오늘은 알록달록 색감도 이쁘고 맛도 좋은
영양소가 골고루 들어간 건겅한 한 접시!! 콥 샐러드를 만들어봤어요.
구색을 다 맞추지 않아도 본인이 좋아하는 재료들로 준비해서도 괜찮아요
닭가슴살이나 소시지, 햄, 베이컨, 고기 등등 원하는 것들을 넣어서 만들어도 좋답니다.
눈도 즐겁고 입도 즐거운 콥 샐러드!!
홈 파티 메뉴로도 좋으니 한번 만들어 보시는 거 어떠세요?!
오늘도 맛있게 잘 먹었습니다 :D
📷 "콥 샐러드" 만드는 과정 영상으로 담아 보았어요!
식재료들이 만드는 마법 같은 요리!
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