오징어실채볶음 만드는법 마른반찬 종류

단짠단짠 오징어실채볶음 만들기, 아이반찬 황금 레시피

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오징어실채는 한번 맛보면 매력에 빠져 자꾸만 손이 가는 반찬이에요.
어릴 적 도시락 반찬으로도 인기가 많은 반찬, 같은 오징어라도 진미채랑은 식감부터 다른 오징어실채볶음 입니다.

 

오징어실채볶음 만드는법

오징어실채볶음은 만들기도 쉽고 간단해서 금세 밑반찬 하나를 만들어낼 수 있어요. 진미채와 다른 식감으로 어른 아이 할 거 없이 단짠단짠 하고 맛있게 먹을 수 있는 간장 오징어실채볶음. 마른반찬은 해놓으면 밥만 있어도 맛있게 한 끼 식사를 할 수 있으니 더 좋은 거 같아요. 같이 만들어 보실까요?

 

[요리 목차]

 

재료준비

 

요리시간 : 15분 이내 / 인원 : 2인분 / 난이도 : 초급

 

 

[재료]

• 오징어실채 100g
• 간장 1 수저
• 맛술 1 수저
• 올리고당 1.5 수저
• 참기름 0.5 수저
• 식용유 2 수저
• 통깨 0.5 수저

 

 

요리순서

1. 오징어실채 길이가 비슷하니 먹기 좋게 3등분 정도로 적당히 잘라주세요.

 

 

2. 자른 오징어실채를 풀어주셔야 해요, 덩어리 져서 뭉쳐있기 때문에 살살 뜯어주시면 됩니다.

 

3. 식용유 2 수저 정도를 둘러주시고, 기름이 실채에 골고루 묻어날 수 있게 섞어주세요.

이 과정을 미리 해놓으면 실채를 타지 않게 볶아낼 수 있어요. (꿀팁)

 

 

오징어실채 특급양념 레시피

4. 오징어실채볶음 양념을 만들어볼게요.

아래 재료들을 넣고 골고루 섞어주시면 특급 양념장 준비 완료.

• 간장 1 수저
• 올리고당 1.5 수저
• 맛술 1 수저
• 참기름 0.5 수저

 

식용유에 무쳐진 오징어실채

5. 팬을 올린 신 후 가스불은 중불에 맞춰서 조리해 주세요. 식용유에 버무려놓은 오징어 실채를 팬에 올려 볶아주세요.
오징어실채는 금방 타기 쉬우니 골고루 볶아지도록 자주 뒤집어주세요, (타지 않도록 조심하세요)

 

6. 노릇노릇하고 오징어실채가 꼬불꼬불 해질 때쯤 만들어놓은 양념장을 넣어주세요.
재빨리 양념장을 넣고 골고루 섞어 볶아주세요, 금세 볶아내야지 안 그러면 탈 수 있어요!

 

 

요리완성

완성된 오징어실채볶음

7. 마무리로 오징어실채 위에 통깨를 뿌려주면 끝! 오징어실채에 간장 양념 옷이 잘 입혀졌네요.

노릇하게 잘 볶아진 오징어실채볶음이 완성되었어요! 소복하게 쌓아 한 그릇 내어도 금세 빈 접시가 돼요.
밥반찬으로 만들어놓은 건데 한 입만 한입만 하며 자꾸 먹게 되네요.

 

오징어실채볶음 완성 사진

 

오늘은 오징어실채를 간장 양념으로 볶아봤어요.

얇은 오징어 실채가 볶아지며 꼬불꼬불해지고, 간장 양념을 만나서 맛있고 짭짤한 간장 오징어실채볶음이 완성되었어요.
간단히 만들 수 있고 어른 아이가 함께 먹기 좋은 마른반찬 중 하나랍니다.

금방 만들어내어 맛만 봐야지 하다가 주섬주섬 자꾸 젓가락이 가네요.

 

 

만드는 영상

오징어실채볶음 만드는 과정을 영상으로 만들어 봤어요.

오징어실채볶음 만드는법 영상