간단하게 구운계란 만드는법 맥반석계란 만들기

탱글탱글하고 쫄깃한 식감의 구운계란 만드는법

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집에 있는 전기밥솥으로 간단히 만들 수 있는 구운계란, 맥반석 계란이에요
탱글하고 쫄깃한 식감에 찜질방에서 맛보던 그 맛 그대로~ 분위기를 느껴보세요~

 

구운달걀

 

집에서 간식이나 다이어트 식품으로 맛도 좋은 구운계란을 만들어 봤어요.

찜질방 가면 식혜와 함께 꼭 사 먹었던 구운 계란, 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있어요.

아이들 간식으로도 참 좋아서 해놓으면 하나하나씩 사라지곤 한답니다.
삶은 달걀과 다르게 탱글하고 쫄깃한 식감의 매력이 있어요.

전기밥솥과 계란만 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있으니 같이 만들어봐요!

 

[구운댤걀 목차]

 

재료소개

계란

오늘의 재료인 계란을 준비해주세요
구운계란을 만들기 위해 계란을 상온에 1시간 이상 꺼내놓아 주세요.

 

• 계란 12 알
• 소금 1 큰술
• 물 600ml
• 식초 2 수저 (세척용)

 

 

조리순서

계란세척

흐르는 물에 계란을 깨끗이 세척해주세요

깨질 수 있으니 살살 씻어주시면 됩니다.

 

식초물

식초 2 수저를 넣어 잠시 담가놓아 주세요.
식초물에 담가놓았던 계란을 흐르는 물에 살살 씻어주시면 되세요

 

 

소금

물 600ml에 소금 한 큰 술을 넣어 살살 저어가며 녹여주세요

 

 

소금물

전기밥솥 내솥에 소금물을 부어주세요.
아무래도 염분이 들어가는 조리다 보니 내솥이 좀 상할 수 있어요.

내솥이 걱정되시는 분들은 소금을 넣지 말고 만드셔도 돼요
물론, 눈에 띄게 내솥이 상하지는 않지만 걱정되시는 분들은 고려해주세요

저희는 압력밥솥을 사용하다 보니 기존에 사용하던 전기밥솥으로 사용하고 있어요!

 

찜기

찜기를 넣어주세요, 찜기 없으시면 면보나 키친타월 하나 깔고 계란을 바로 올려주셔도 됩니다.

 

 

계란넣기

찜기 위에 세척해놓은 계란을 깨지지 않게 살살 넣어주세요.

 

 

계란gif

계란이 하나씩 쌓이시는 모습 보이시나요!

조금만 있으면 탱글탱글하게 구워질 모습이 상상이 되네요~

 

밥솥설정

마지막으로 밥솥의 기능을 설정하시고 가동만 해주면 됩니다.
1. 만능찜 90분으로 3번 해줬어요.
(한 번만 해줘도 되나 색감이나 더 쫄깃하게 하려면 3번 정도 해주니 좋더라고요.)
2. 2, 3차 구울 때 물 추가해서 넣어주세요.
오쿠나 슬로 쿠커를 사용하셔도 됩니다.

 

구워진 계랸

기다리던 구운 계란이 완성되었어요

따뜻할 때 구운계란 한 알을 까 봐야겠어요!

 

 

구운계란 완성

맥반석 구운계란과 똑같아요!

탱글탱글해 보이시나요? 그 식감 또한 쫄깃쫄깃 하더라고요

흰자의 빛깔이 제대로 갈색빛이 나왔네요~

 

탱글쫄깃 구운계란

 

오늘은 구운 계란을 만들었어요
저희는 압력솥을 사용하다 보니 전기밥솥은 이렇게 구운 계란 만들기와 여러 가지 요리로 사용된답니다.

밥솥과 계란만 있으면 집에서도 손쉽게 구운 계란을 만들어 맛볼 수 있으니 간편하고 좋아요.
식탁 위에 올려두면 금세 동이 나는 간식 중 하나예요. 다이어트하시는 분들에게도 딱 좋은 거 아시죠?!
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구운 계란은 삶은 계란과 달리 흰 자가 탱글하고 훈연된 맛을 느낄 수 있어요.

소금물에 구워져서 저는 따로 소금을 찍어 먹지 않아도 돼서 좋더라고요.
간편하게 만들어볼 수 있는 구운 계란으로 건강한 간식거리 되어보시는 거 어떠세요?

 

 

여기서 잠깐! 구운계란의 효능까지 간단히 알아볼까요?

구운계란의 효능!

• 필수 비타민, 미네랄, 건강한 지방, 단백질 함량이 높아 포만감을 주어 다이어트에도 좋아요
• 다이어트, 근육량 증가, 뼈 건강에도 도움이 됩니다.
• 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 높여줍니다
• 노화현상 중 하나인 시력저하 예방으로도 좋다고 합니다.

이렇게 좋은 구운계란! 꼭 만들어 드시길 추천합니다~

 

 

 

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