초간단 요리로 고급진 메뉴를 찾으신다면!
바로 바로~ 토마토 달걀볶음 (토달볶)
초간단 계란요리인 토마토 달걀볶음을 많이들 들어보셨지요?!
백종원 토마토 달걀볶음 레시피하고는 틀리지만
나만의 토마토 달걀볶음을 만드는건 어떠세요?
오늘은 특별히 식감을 살리려 마늘쫑을 넣어봤어요.
요리는 여러가지 시도를 해보는게 좋잖아요?
특유의 마늘쫑 식감과 초록초록한 색감이 더해져 더 맛있는 토달볶이 되었어요!
계란과 토마토만 있으면 금방 뚝딱~ 만들어 먹을 수 있어요.
같이 한번 만들어 보실래요?
🥦 재 료🥕계란 4알
토마토 2개 (작은 사이즈)
마늘종 4줄
굴소스 1 수저
진간장 1/2 수저
소금 약간
후추 톡톡
🍛 이제 만들어 볼까요?
간단한 재료와 소스를 준비해 주세요.
냉장고속 파가 있다면 조금 넣어주셔도 좋아요
마늘종은 손가락 두 마디 정도의 사이즈로 잘라주세요.
전 냉장고 속 마늘종이 보여서 넣어봤는데 식감도 좋고 잘 어울렸어요.
필수 아니에요. 초록 채소 있어 넣으시면 토달볶 색감이 예뻐요.
토마토는 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요.
껍질 제거해 주면 더 좋지만 전 그냥 했어요^^
(토마토 윗부분에 + 칼집 해놓고 끓는 물에 살짝 데쳐 꺼내면 껍질을 쉽게 벗길 수 있어요.)
- 방울토마토로 만드셔도 됩니다.
계란 4알을 깨고 소금 한 꼬집 정도 넣어 풀어주세요.
많이 저어줘야 스크램블 더 부드러워요.
팬에 기름을 두르고 풀어놓은 계란을 부어주세요.
젓가락으로 슬슬 저어주세요.
어느 정도 익었음 불을 꺼주세요. 잔열로도 금세 익어요.
스크램블을 그릇으로 옮겨 놓으세요.
(중약불에 조리해 주세요.)
팬에 기름을 두르고 마늘종을 넣어 볶아주세요.
진간장 반 수저 정도를 넣어 마늘종 밑간을 해주세요.
예쁘게 썰어놓은 토마토를 넣어주세요.
굴소스 한 수저를 넣어주세요.
골소스가 들어가면 달큰함과 짭쪼름한 맛이 더해져 맛있답니다.
양념이 배도록 볶아주세요.
(살살 저어주세요.)
스크램블을 넣고 잘 섞어가며 볶아주세요.
마지막으로 후추 톡톡톡~ 뿌려줍니다.
완성이에요!
준비하고 맛보면 되겠어요^^
오늘은 토마토 달걀 볶음을 만들어봤어요.
누구나 쉽게 만들어 볼 수 있는 계란요리예요.
아침 또는 브런치 메뉴로도 좋고 언제든 부담 없이 먹을 수 있답니다.
토마토, 계란을 제외하고 추가하는 채소는 원하는 대로 추가하셔도 되니
재료는 준비되는 데로 만드시면 돼요.
굴소스가 아닌 소금 간으로 가볍게 만들어 먹어도 좋아요~
오늘도 맛있게 잘 먹었습니다 :D
📷 "토마토 달걀볶음 만들기" 만드는 과정을 영상으로 담아 보았어요!
식재료들이 만드는 마법 같은 요리
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오늘 하루도 행운이 가득하세요~
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