소세지야채볶음 레시피 맥주안주 쏘야볶음 굴소스 넣는 소시지 요리 만들기

아이들 밥반찬과 맥주 안주로 좋은 소세지 야채볶음, 쏘야 만들기

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탱탱한 소세지와 아삭한 채소와의 조합이 좋은 소시지야채볶음 만들기
모두가 좋아하는 달달함과 매콤함까지 술안주로도 좋은요리에요

 

소세지야채볶음

 

한주가 어찌나 빛의 속도로 지나가는지 요일 지나가는게 깜짝깜짝 놀랍네요.
오늘은 냉장고 속 후랑크소세지를 좀 꺼내어 보기로 했어요.

꼬챙이 꽂아서 구워 내주면 막둥이가 너무나도 좋아해 순삭 해버린다는 소세지..
소세지는 절대 편식을 안 하는 편식러네요 ㅎㅎ

하지만 오늘은 저희 짝꿍에게 내어줄 반찬용이기에 야채도 좀 넣어 볶아보려 해요.
바로 소세지야채볶음!! 일명 쏘야라고도 많이 불리지요.

소세지야채볶음은 밥반찬으로도 좋고 안주 메뉴로 내놓아도 좋아요.
​냉장고 속 좋아하는 야채 몇 가지와 소세지를 꺼내어 소세지야채볶음 같이 만들어봐요.

 

 

목차

 

재료소개 (Ingredients)

재료

재료를 준비해 주세요.
- 소세지, 양파만 있어도 만들어볼 수 있어요.
- 그 외 채소들은 냉장고 속 재료에 따라 추가하거나 빼도 무관합니다.
- 파프리카, 브로콜리도 잘 어울려요.
- 채소가 골고루 들어가면 소세지야채볶음 색감이 좋아져요.

 

• 소세지 5개
  
  
• 양파 1/4 개
• 당근 1/5 개
• 오이 1/3 개
• 새송이버섯 1/2 개
• 통마늘 4~5개 
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• 케첩 4 수저
• 진간장 1 수저
• 고추장 1 수저
• 설탕 2 수저
• 후춧가루 톡톡

 

조리순서(Steps)

오이

오이는 깨끗이 세척 후 너무 얇지 않게 썰어줍니다.

 

새송이버섯

새송이버섯 반개를 어슷썰기 해주세요.

 

 

당근

당근도 먹기 좋게 썰어 놓아주세요.

 

 

마늘

통마늘은 편쓸기해주세요.
- 얇게 썰지 않아도 됩니다.

 

 

소세지

소세지는 칼집을 내준 뒤에 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요.
- 비엔나 소세지를 사용 시에는 칼집만 내어주면 되세요.

 

 

캐찹

소세지야채볶음의 포인트 소스를 만들어 볼까요.
케첩 4 수저를 넣어주세요.

 

 

고추장

매콤한 맛을 더해줄 고추장 1 수저를 넣어주세요.
- 혹시 매운 걸 못 먹는 아이가 먹을 경우 고추장은 빼주세요.

 

 

진간장

진간장 1 수저를 넣어주세요.

 

 

설탕

달달함을 줄 설탕 2 수저를 넣어줍니다.

 

 

후춧가루

후춧가루 톡톡톡~ 넣어 쉐킷쉐킷 섞어주세요.

소세지야채볶음 소스만들기

소세지야채볶음 소스
소세지야채볶음의 맛을 책임져줄 소스가 완성되었어요!

 

 

마늘볶기

팬에 기름 3수저 정도 넣어준 뒤 마늘을 볶아주세요.

 

 

양파볶기

썰어놓았던 양파도 넣어 볶아줍니다.

 

 

당근볶기

다음 차례로 당근도 넣어서 볶아주세요

 

 

소세지 추가

칼집 넣어놓은 소세지도 함께 볶아주세요.

 

 

새송이버섯 볶기

새송이버섯이 들어가니 푸짐해지네요.

 

 

오이추가

초록을 담당해 줄 오이도 함께 볶아줍니다.
- 쏘야에 오이 은근 잘 어울려요!

 

 

핵심소스

채소와 소세지가 어느 정도 볶아지면 만들어 놓았던 소스를 부어 볶아주세요.

 

 

통깨뿌리기

마무리로 통깨를 솔솔솔~ 뿌려주면 소세지야채볶음이 완성됩니다.

 

 

소세지 한 입

소스가 맛나게 잘 배어들어갔어요!
어서 그릇에 옮겨 담아 맛봐야겠네요.

 

 

소세지야채볶음 완성 (So delicious)

오늘은 소세지로 만들어볼 수 있는 소세지야채볶음을 만들어봤어요.
아시는 분들은 아시겠지만 저희 집에 프로편식러가 살고 있잖아요.
소세지는 뭐 말할 거 없이 좋아하고 케첩 소스도 좋아해서 이 소세지야채볶음 잘 먹어줘요.

물론~ 야채 빼고 ㅋㅋㅋㅋ 
야채는.. 뭐... 소세지에 살짝 껴서... 살자쿵 ㅎ 아시죠?!

아! 꼬맹이가 먹을 때에는 소스에 고추장은 빼고 만들어줘요.
아직 매운맛을 잘 못 먹더라고요.  
이렇게 맞춤으로 만들어줄 테니 채소도 팍팍~ 먹어주면 얼마나 좋을까요!

 

 

소세지야채볶음은 밥반찬으로 좋지만
안주용으로도 만들어 내놓아도 손색없는 메뉴가 되어준답니다.
채소가 골고루 들어가면 다양한 색감은 물론이고 식감도 다양해져서 맛이 더 좋아져요.

굴 소스, 또는 간장 + 고춧가루 등 
소스에 따라서도 다양하게 맛을 내볼 수 있는 메뉴라 개인 취향에 따라 만들어볼 수 있어요.
맘마랜드에서도 다음엔 다른 소스 레시피로도 업로드해볼게요!
​
오늘도 맛있게 잘 먹었습니다 :D

 

 

 

소세지 야채볶음 Tip

• 비엔나 소세지를 사용해도 돼요
• 채소는 오래 볶지 않아야 아삭하니 맛있어요
• 매콤함은 고추장으로 더해주세요

 

📷 "소세지 야채볶음" 만드는 과정을 영상으로 담아 보았어요!

소세지 야채볶음 만들기 영상

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